猕猴桃皮可以吃。
猕猴桃皮富含纤维素、维生素和抗氧化物,是营养丰富的部分。尤其是猕猴桃皮的维生素C含量比果肉高出5倍,它还富含多酚类化合物,有助于增强免疫力、抗氧化、防癌、降血压、降血脂等作用。因此,长期以来,许多地方都是将猕猴桃皮作为药食同源的食材,用于制作各种养生汤品等。
需要注意的是,虽然猕猴桃皮有诸多好处,但也存在一些需要注意的问题。首先,如果在购买时并不知道这个猕猴桃是否经过了农药喷洒,或者被脏东西污染,就应该先将猕猴桃皮削掉。另外,对于消化不好的人群,直接食用猕猴桃皮可能会引起肠胃不适的问题。因此,如果真的想尝试猕猴桃皮的营养价值,应该先适量摄取,观察自己的身体反应,再根据个人情况决定是否继续食用。
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