血脂高建议使用橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等植物油。
血脂高是指人体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯(TG)含量过高,这会增加心血管疾病的风险。而植物油中富含不饱和脂肪酸,可以降低LDL-C和TG的含量,有助于改善血脂异常。
橄榄油是不饱和脂肪酸的重要来源之一,其中单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量较高,可以增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,降低LDL-C的水平,从而改善血脂异常。亚麻籽油富含α-亚麻酸和亚油酸,这两种脂肪酸可以降低LDL-C和TG的含量,同时提高HDL-C的水平,有助于改善血脂异常。芝麻油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸,可以降低LDL-C的水平,同时提高HDL-C的水平,从而改善血脂异常。
需要注意的是,虽然植物油对血脂异常有一定的改善作用,但是油脂本身也是高热量食物,摄入过多会导致肥胖等问题。因此,在选择油品时要适量,建议每天摄入油脂量不超过25克。同时,应该坚持多种植物油轮流使用,避免单一油品过度摄入。