植脂末对人体的危害较大。
植脂末是一种人工合成的固体脂肪,一般用于加工制造一些休闲食品、糖果、咖啡混合物等食品中。植脂末的主要成分是氢化植物油,其中含有高度饱和的脂肪酸,其危害主要有以下几点:
1.致肥胖:植脂末中含有的大量固态脂肪酸,会让人体吸收过多的脂肪,容易引起肥胖,增加患上肥胖症及代谢性疾病的风险。
2.增加心血管疾病风险:植脂末中的饱和脂肪酸含量较高,会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量增加,进而导致心血管疾病的风险增加。
3.影响人体代谢:植脂末是通过氢化反应制成的,其中含有的反式脂肪酸会影响人体的代谢,增加患上2型糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的风险。
4.容易引起胃肠道问题:植脂末是一种高油脂食品,摄入过多会容易引起消化不良,例如腹泻、胃痛等症状。
需要注意的是,为了避免植脂末对健康造成危害,建议购买食品时注意查看产品成分表,尽量选择无植脂末的食品,通过合理的食物搭配和饮食习惯,保持健康均衡的饮食方式。