木耳用温水泡。
木耳泡发的时间一般在20-30分钟左右,泡发时水温以温水为宜,水温过高或过低都会影响木耳的口感和质量。温水能够促进木耳的吸水和软化,使其更易于烹调和消化。
需要注意的是,泡发木耳时应该选择干净的容器和水源,避免受到外界污染。同时,在泡发过程中应该定期更换泡发水,以免影响木耳的口感和营养价值。
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