鸡蛋炒蘑菇没有毒。
鸡蛋和蘑菇都是常见的食材,它们本身不含有毒性物质。而且烹饪过程中,鸡蛋和蘑菇都需要热度和时间进行煮熟,这样可以有效地破坏细菌和病毒,从而保证食品的安全性。当然,如果食材本身有质量问题或者加工不当,也可能会影响到食品的安全性。因此,在购买和烹饪食材时,应该注意质量和卫生。
需要注意的是,在烹饪过程中,应该尽量避免使用过多的油和盐,以免影响健康。此外,蘑菇属于易氧化的食材,如果放置时间过长或者加热时间过长,可能会导致营养价值的流失。因此,在烹饪时应该尽量保持食材的新鲜度和原汁原味。