杏干吃多了会引起中毒。
杏干属于杏仁类水果,含有大量的氢氰酸,如果摄入过量会引起中毒。在消化道内,氢氰酸遇到胃液后会分解出毒性极强的氰化物,导致中毒症状。轻度中毒表现为头痛、头晕、恶心、呕吐等。重度中毒则可能引起呼吸困难、昏迷、甚至死亡。
需要注意的是,杏干本身并不是有毒的,但是如果摄入过量就容易中毒。一般来说,成年人每天的安全摄入量应该是10粒以内,儿童应该更少。在食用杏干之前,最好先泡水或烘干,将其中的氢氰酸溶解或挥发掉,以减轻毒性风险。同时,如果不慎摄入过量,应尽快就医处理。
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