地瓜含糖量相对较高。
地瓜是一种低脂肪、低蛋白、高碳水化合物、高纤维的食物,其中含有丰富的淀粉和糖类物质。根据文献和实验数据,每100克地瓜中的糖含量约为17克左右,比较高。
需要注意的是,虽然地瓜含糖量相对较高,但大多数糖类物质是低GI(血糖指数)糖,即不容易被吸收和分解,对于糖尿病患者和减肥人群来说也是相对较为友好的食物之一。但是,对于想减少糖摄入的人来说,也要注意地瓜的摄入量,适量食用为宜。
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