陈皮是橘子皮吗 陈皮是橘子皮吗几年后叫陈皮
创始人
2024-10-30 12:50:32
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是，陈皮就是橘子皮。
陈皮，又称橘皮、陈皮子、陈皮柑等，是指晒干过的橘子皮。陈皮是一种中药材，具有行气、祛痰、化痰、降逆、理气等功效。它是通过将新鲜的橘子皮经过晒干后，变成了黄色，而在这个过程中，橘子皮内部的营养物质得到了更加浓缩和稳定，增加了陈皮的药用价值和口感。因此，我们可以从陈皮名字的来源和它的生产过程上看出，陈皮就是橘子皮。
需要注意的是，虽然陈皮是橘子皮，但是市售的陈皮有分为已加工好的陈皮和未加工的新鲜橘子皮。已加工好的陈皮质量更加稳定，更加适合食用和制药；而如果直接食用未加工的新鲜橘子皮，则存在食品卫生安全的隐患，因此需要特别注意。
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