菠萝心可以吃。
菠萝心是指菠萝果实中间的那部分,通常是纤维状,不容易咀嚼和吞咽,所以很多人会将其扔掉。事实上,菠萝心是可以食用的,而且它是菠萝中营养成分最丰富的部分之一,富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等,有利于帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇等。不过,由于菠萝心比较硬,且口感较差,所以不适合直接食用,通常会将其切成小块后加入菜肴或果汁中食用。
需要注意的是,在食用菠萝心或其他部位的菠萝时,应注意不要吃过量,以免引起腹泻等不适。此外,菠萝含有酵素,可能对某些人有过敏反应,所以过敏体质的人应谨慎食用。