银杏有毒吗银杏有果皮包被吗_生活常识

创始人

2024-11-18 04:40:55

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银杏有毒。

银杏的果实、叶子、根皆含有银杏酚和内酯类化合物，这些物质在人体内会转化为有毒的银杏内酯，对人体产生危害。银杏内酯会导致头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时还可能引起休克、癫痫等疾病。

需要注意的是，虽然银杏有毒，但是经过加工处理后，银杏内酯的毒性会大大降低。因此，市售的银杏片、银杏茶等制品是安全的，但仍需注意适量食用。同时，银杏树叶在秋季会大量掉落，若长时间暴露在树叶堆中，也可能会对人体造成危害，需注意避免。

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