红豆发芽了还能吃吗红豆发芽了还能煮豆汤吗_生活常识

创始人

2024-10-28 00:37:56

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红豆发芽了可以吃。

红豆发芽后并没有变质，反而会产生更多的维生素和酶，更易消化吸收，营养价值更高。但需要注意的是，发芽的红豆在储存过程中易发霉，所以需要在使用前洗净、煮熟。同时，发芽的红豆可能口感会变硬，可以提前浸泡一段时间再煮熟以改善口感。

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