为什么菜苔花不能吃_生活常识

创始人

2024-11-12 09:20:40

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菜苔花不能吃。

菜苔花是指油菜花开花前的嫩芽，虽然也是油菜的一部分，但和油菜叶、油菜花不同，菜苔花含有大量的草酸，草酸是一种有毒物质，对人体健康有害。长期食用草酸含量较高的食物会对人体的肝脏和肾脏造成损害，甚至引发结石等疾病。

需要注意的是，不要将菜苔花和油菜花混淆。油菜花虽然也是油菜的嫩芽，但是在开花前采摘，含有的草酸含量极低，是可以食用的。在购买嫩芽时，一定要仔细辨别，以免误食菜苔花对身体造成伤害。

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