孩子总吃手可能是因为各种原因，如舒缓焦虑情绪、探索环境、缺乏安全感等。解决这个问题需要综合考虑孩子的年龄、环境和原因，并采取相应的方法。

以下是一些建议：

1. 观察孩子的行为：注意观察孩子吃手的时间、地点和情境。这有助于了解为什么会吃手，并找到解决问题的方法。

2. 提供适当的玩具：孩子吃手可能是因为需要刺激和探索。提供适合年龄的玩具，如咬咬玩具、活动健身器材等，让其通过其他方式满足口腔和手部的刺激需求。

3. 保持手部清洁：保持孩子的手部清洁，避免细菌感染。给孩子洗手，并经常清洁常接触的物品，如玩具、奶瓶等。

4. 缓解焦虑情绪：有些孩子吃手是为了缓解焦虑情绪。这可能是因为新环境、分离焦虑等。给予孩子足够的安全感和关注，帮助适应新环境，并提供稳定的日常生活。

5. 提供其他方式的刺激：如果孩子吃手是为了寻求刺激，可以提供其他方式满足需求，如提供绘画、手工制作、游戏等活动，引导将注意力转移到其他事物上。

6. 注意自己的行为：孩子常常模仿父母或其他成年人的行为。如果或其他人也有咬手指的习惯，孩子可能会模仿。因此，要注意自己的行为习惯，尽量不要让孩子看到这样的行为。

7. 寻求专业帮助：如果孩子吃手的习惯严重影响了生活和发展，可以咨询儿科医生或儿童心理学家的建议。可以进一步评估孩子的情况，并提供专业的指导和支持。

请注意，解决孩子吃手的习惯需要耐心和时间。不要强迫孩子停止吃手，而是通过适当的方法和引导帮助逐渐改变这个习惯。