尿结石可以吃柠檬、西瓜、蔓越莓、蔬菜和全谷类食物等，详情如下：

1. 柠檬：柠檬中含有丰富的柠檬酸，可以帮助溶解尿结石中的钙结晶，减少结石的形成。同时，柠檬还具有利尿作用，可以促进尿液的排出，有助于预防结石的形成。

2. 西瓜：西瓜中含有大量的水分，可以增加尿液的产生和排出，有利于尿结石的预防和治疗。此外，西瓜还含有丰富的维生素C和果胶，可以帮助清除尿道中的结晶物质，减少结石的形成。

3. 蔓越莓：蔓越莓中含有丰富的类黄酮和有机酸，具有抗氧化和抗炎作用。它可以帮助减少尿结石的形成，并减轻尿道炎症的症状。此外，蔓越莓还具有抑制细菌黏附的作用，可以预防尿路感染的发生。

4. 蔬菜：蔬菜中富含的纤维素可以增加肠道蠕动，促进钙的排除，减少结石的形成。此外，蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防尿路感染。

5. 全谷类食物：全谷类食物中富含的膳食纤维可以帮助调节肠道功能，促进废物的排出，减少尿酸结石和草酸钙结石的形成。此外，全谷类食物还含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体的健康。

需要注意的是，在饮食调理尿结石时，应避免摄入过多的钠、蛋白质和咖啡因，以减少结石的形成。此外，个体差异较大，具体饮食调理还需根据个人情况和医嘱进行。最好在医生的指导下进行饮食调理，以达到更好的效果。