葡萄糖定量试验高表示在葡萄糖定量试验中，检测到血液中葡萄糖浓度超过正常范围。

葡萄糖定量试验是一种常用的医学检测方法，用于测量人体内血液中的葡萄糖浓度。正常情况下，葡萄糖是人体主要的能量来源，并在胰岛素的调节下保持一定的平衡。但是当葡萄糖定量试验显示高血糖时，意味着血液中的葡萄糖浓度超过了正常范围。

高血糖可能是由多种原因引起的。首先，糖尿病是最常见的引起高血糖的原因之一。糖尿病是一种慢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的抵抗导致血液中的葡萄糖无法正常被利用，从而引起高血糖。此外，一些药物、激素失调、感染、肾功能异常、甲状腺问题等也可能导致高血糖。

高血糖的长期存在会对人体健康产生严重影响。它可能导致多系统的并发症，包括心血管疾病、神经病变、肾病、眼病等。因此，对于发现葡萄糖定量试验高的个体，及时的诊断和治疗是非常重要的。

需要注意的是，葡萄糖定量试验高并不是诊断糖尿病的唯一依据，还需要结合其他临床症状、体征和其他血糖检测结果进行综合判断。如果葡萄糖定量试验高，建议进行进一步的检查和评估，以确定具体的原因和制定适当的治疗方案。同时，对于已经确诊为糖尿病的患者，葡萄糖定量试验高可能意味着当前治疗方案需要进行调整。最重要的是，保持健康的生活方式，包括合理饮食、适度运动和定期体检，有助于预防和控制高血糖的发生。