腐竹具有丰富的营养和多种功效,详情如下:
1. 腐竹具有丰富的蛋白质和纤维素,有助于增加饱腹感,减少食欲,有利于控制体重和调节血糖水平。
2. 腐竹中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,有助于增强骨骼健康、促进血红素合成和提高免疫力。
3. 腐竹中富含大豆异黄酮,具有抗氧化和抗衰老的作用,有助于保护心脏健康、降低胆固醇和预防慢性疾病。
除以上功效外,腐竹还含有丰富的维生素B群和膳食纤维,有助于调节肠道功能、促进消化和排毒。此外,腐竹还有助于改善皮肤质量、保持肌肤弹性和延缓皮肤衰老。
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