肠溃烂可以吃易消化、富含营养、有助于修复肠道的食物，包括粥类、蔬果泥、鲜奶、低脂鱼肉和蛋白质饮料等，详情如下：

1. 粥类：粥是易消化的食物，能够为肠道提供能量，且不会增加肠胃的负担。其中以稀饭、米粥和小米粥为宜，可以加入一些蔬菜或肉类调味，增加口感和营养。

2. 蔬果泥：蔬果泥是由蔬菜和水果经过煮熟或搅拌后制成的软糊状食物。它富含维生素、矿物质和纤维素，有助于肠道的修复和消化功能的恢复。

3. 鲜奶：鲜奶是易消化的食物，含有丰富的蛋白质和钙，有助于肠道黏膜的修复和恢复。可以选择低脂或脱脂的鲜奶，避免过多的脂肪对肠道的刺激。

4. 低脂鱼肉：低脂的鱼肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，易于消化吸收，并提供必要的营养物质，有助于肠道的修复和愈合。

5. 蛋白质饮料：蛋白质饮料是含有丰富蛋白质的饮料，常见的有乳清蛋白饮料和豆类蛋白饮料。蛋白质是细胞的重要组成部分，能够促进肠道组织的修复和再生。

需要注意的是，在肠溃烂期间，应避免食用高脂肪、高纤维、刺激性食物（如辛辣、油炸食品等），以免加重肠胃负担和刺激肠道。此外，饮食应细嚼慢咽，避免暴饮暴食，保持饮食的均衡和多样化，有助于肠道的康复。最重要的是，在肠溃烂期间，应根据医生的指导进行合理的饮食调理，以促进病情的康复。