西红柿皮的危害：西红柿皮可能会产生消化不良、残留农药和营养吸收不良等危害，详情如下：

1. 消化不良：西红柿皮中含有较多的纤维素，过多摄入会增加消化负担，引发消化不良症状，如腹胀、腹痛、恶心等。此外，西红柿皮还含有一些难以消化的物质，如植物纤维和果胶，长期摄入可能导致肠道功能紊乱，加重消化不良症状。

2. 残留农药：农药是蔬菜种植过程中常用的农业生产工具，但西红柿皮是直接暴露在外界环境中的，容易被农药残留。长期摄入残留的农药会对人体健康造成潜在危害，如导致免疫力下降、内分泌紊乱等。因此，建议在食用西红柿时最好去皮，减少农药摄入。

3. 营养吸收不良：西红柿皮中含有一定量的维生素C、维生素A和番茄红素等营养物质，但这些营养物质主要集中在西红柿果肉中。去除西红柿皮后，会减少这些营养物质的摄入量，导致营养吸收不良。尤其对于某些人群，如老年人、儿童等，缺乏这些营养物质可能会影响身体健康。

需要注意的是，尽管西红柿皮有一些潜在的危害，但并非所有人都会受到影响。对于健康的成年人来说，适量摄入西红柿皮不会对健康产生太大影响。但是对于容易消化不良、对农药残留敏感或存在营养缺乏的人群，最好去除西红柿皮以避免潜在的危害。在食用蔬菜时，建议选择有机蔬菜或者经过充分清洗和处理的蔬菜，以减少农药残留的风险。