纤维对身体有以下影响:促进消化健康、预防慢性疾病、维持健康体重。
首先,纤维可以促进消化健康。纤维具有促进肠道蠕动的作用,增加粪便体积,帮助排便,预防便秘。此外,纤维可以吸收水分,使粪便变软,减少大肠内的毒素滞留时间,降低结直肠癌的风险。
其次,纤维的摄入可以预防慢性疾病。纤维可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。此外,纤维可以控制血糖水平,减少糖尿病的风险。研究还发现,高纤维饮食与乳腺癌、结肠癌等癌症的发生风险降低有关。
最后,纤维有助于维持健康体重。纤维摄入量较高的食物通常体积较大,容易产生饱腹感,减少进食量。纤维还能减缓食物消化速度,延缓糖分的吸收,帮助控制血糖水平,预防体重增加。
需要注意的是,纤维的摄入应逐渐增加,以免引起肠胃不适。同时,要选择多种纤维来源,包括水果、蔬菜、全谷类、豆类等,以获得不同类型的纤维,维持全面的健康。此外,饮食中纤维的摄入应与足够的水分摄入相配合,以确保纤维的正常作用。