低热量食物、高纤维食物、富含蛋白质食物、健康脂肪食物和新鲜水果蔬菜可以吃。

详情如下：

1. 低热量食物：低热量食物通常指热量相对较低的食物，如蔬菜、水果、鱼类和鸡胸肉等。这些食物含水量高、纤维丰富，可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制热量摄入，从而减掉脂肪。

2. 高纤维食物：高纤维食物如全谷类、豆类和蔬菜等，含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以延缓胃肠蠕动，增加饱腹感，同时有助于排便，减少脂肪吸收和积累。

3. 富含蛋白质食物：富含蛋白质的食物如鸡胸肉、鱼类、瘦肉和豆类等，可以提供身体所需的营养，同时蛋白质具有较高的热效应，即消化吸收过程中消耗的能量较多，有助于增加代谢率，减少脂肪储存。

4. 健康脂肪食物：健康脂肪食物如橄榄油、鱼油和坚果等，含有不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可以提供身体所需的能量，同时有助于维持细胞健康，促进脂肪代谢。

5. 新鲜水果蔬菜：新鲜水果蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，具有较低的热量和高的水分含量，可以增加饱腹感，同时提供身体所需的营养，帮助减少高热量食物的摄入，减掉脂肪。

需要注意的是，减掉脂肪不仅仅依靠饮食，还需要结合适量的运动和良好的生活习惯，保持均衡的饮食和适度的热量摄入才能达到减脂的效果。此外，个体差异较大，减脂饮食应因人而异，最好咨询专业营养师或医生的建议。