猪肝具有丰富营养、滋补益气、补肝明目的功效,详情如下:
1. 丰富营养:猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、铁和铜等营养成分,能够满足身体对这些营养物质的需求,有助于增强免疫力和提高身体抵抗力。
2. 滋补益气:猪肝具有滋阴补肾、补血益气的功效,对于体虚乏力、面色苍白、贫血、气虚等症状有一定的改善作用,能够提高体力和精力,增强体质。
3. 补肝明目:猪肝富含维生素A和铜,具有明目的作用,对于改善夜盲症、视力模糊、眼睛疲劳等眼部问题有一定的帮助,对于保护视力、预防眼病有积极的作用。
除以上功效外,猪肝还具有滋阴润燥、养血止血、补肝肾等作用,对于一些肝肾不足、贫血等相关问题也有一定的辅助疗效。