骨折患者可以吃富含蛋白质、维生素C、钙、镁和锌的食物等，详情如下：

1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是组成骨骼和肌肉的重要成分，可以促进骨骼修复和肌肉生长。适量摄入鱼类、禽肉、豆类和坚果等富含蛋白质的食物，有助于加快肱骨骨折的康复进程。

2. 含有维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于骨骼和软组织的修复。多食用柑橘类水果、红椒、草莓和番茄等富含维生素C的食物，有利于肱骨骨折的愈合。

3. 钙的摄入：钙是骨骼所需的重要矿物质，能够增加骨密度和骨强度。摄入充足的乳制品、豆制品、鱼虾和绿叶蔬菜等富含钙的食物，有助于恢复肱骨骨折。

4. 镁的摄入：镁是骨骼健康所必需的矿物质，参与骨密度的调节和骨骼的代谢。食用富含镁的食物，如坚果、绿叶蔬菜和全谷类等，有助于加快肱骨骨折的康复速度。

5. 锌的锌是骨骼生长和骨折愈合所必需的微量元素，能够促进骨细胞的增殖和修复。适量摄入富含锌的食物，如海鲜、瘦肉和蛋类等，有助于肱骨骨折的恢复。

需要注意的是，在饮食方面，除了上述的食物，还应保持均衡的膳食结构，适量摄入其他营养素，如维生素D和维生素K等，以促进骨骼健康和骨折康复。此外，个体差异较大，饮食需根据个人情况和医生的建议来进行调整。在饮食过程中，避免过量摄入盐、糖和咖啡因等对骨骼健康不利的物质，同时合理控制体重，避免过度负荷肱骨。最后，及时就医并遵循医生的治疗方案和康复指导，配合适当的运动和理疗，有助于肱骨骨折的尽快康复。